Power sauce: crema di avocado e spinaci

Ingredienti

200g di spinaci freschi
1 avocado
50g di panna acida a ridotto contenuto di grassi
1 cipolla rossa tritata
1 cucchiaio di succo di lime
1 peperoncino
1 spicchio d'aglio
1/2 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe nero


Preparazione

10 min + 1 ora di raffreddamento Difficoltà: facile

Lavora insieme gli spinaci, l'avocado sbucciato e tagliato a cubetti, la panna acida, la cipolla rossa, il succo di lime, il peperoncino, l'aglio, il sale e il pepe nero in un robot da cucina finché il composto non diventi omogeneo.
Versa il tutto in una ciotola da portata, coprila con la pellicola e riponila in frigorifero per almeno 1 ora.

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